Tiga nama di dunia kuliner yang dikenal dengan keapikannya dalam mengolah hidangan khas Indonesia. Chef de Cuisine 1945, Chef Adhitia Julisiandi berkolaborasi dengan Chef Ragil Imam Wibowo dari Nusa Indonesia Gastronomy dan Chef Philip Walasary dari TWG Tea Salon & Boutique. Sebelumnya pernah mencicipi karya dari koki ini, saya cukup yakin bahwa hidangan yang Anda lihat akan jauh dari apa yang Anda bayangkan.
Kali ini, bertempat di 1945, salah satu restoran fine dining milik Fairmont Jakarta, enam tangan chef ini akan berinovasi dengan tempe. Ya, sesuatu yang sudah biasa terdengar di meja makan masyarakat Indonesia. Namun, kreativitas dan inovasi mampu membuat tampilan tujuh jenis tempe ini menjadi jenis hidangan yang eksklusif dan tetap menggambarkan hidangan khas Indonesia. Seperti misalnya "Kohu-kohu" dari Maluku, Lodeh Tempe Kulat Pelawat dan Lobster Napinadar. Di hidangan pembuka, bahkan terdapat tempe dalam bentuk sorbet! Dan, tempe juga akan diolah sedemikian rupa sehingga cocok untuk disantap sebagai hidangan penutup yang manis.
Pengalaman bersantap spesial ini hanya dapat Anda nikmati pada Hari Rabu, tanggal 20 November 2019 mendatang. Ya, hanya satu malam. Dengan harga Rp688.000/ orang, Anda akan mendapatkan delapan sajian dengan olahan tempe di dalamnya. You sure don't want to miss it, do you?
