Bagi Anda pecinta wine, jelas mengetahui negara mana saja sebagai penghasil wine terkenal di dunia. Bagaimana dengan wine asal Portugal? Pernah mendengarnya atau bahkan mencoba?
Memang cukup awam bagi saya mengenal minuman yang sering dipandang ‘mahal’ oleh banyak kalangan ini. Saya pun baru mengetahui ternyata Portugal menjadi salah satu produsen besar wine dan menduduki peringkat ke-12 di dunia. Akhirnya, kesempatan itu datang untuk mengetahui lebih jauh tentang wine dari Portugal.
Bersama Bapak Robertus J. Herbiantoro, salah satu Wine Master di Indonesia, menjelaskan secara mendalam mengenai Portugal Wine pada Wine Master Class yang diadakan oleh Nara Park Bandung. Salah satu yang paling dikenal adalah jenis Port Wine, namun ternyata ada lebih dari 250 macam native grape yang diolah dari Portugal. Di negara tersebut, terbagi menjadi 14 regional wine yang juga membedakan masing-masing cirinya untuk dua ragam minuman anggur, merah dan putih.
Produksi wine di Portugal juga masuk old world wine seperti negara lain di Eropa. Portugal juga mengadopsi cara tradisional untuk membuat wine terbaik milik mereka. Saya juga diberitahu, rata-rata kadar alkohol dari wine dari Portugal adalah 14.5% untuk jenis Red Wine dan 11% untuk jenis White Wine.
Penasaran, saya akhirnya mencoba beberapa rekomendasi dari banyaknya pilihan yang ada. Dan perbedaan pun cukup terasa mulai dari rasa yang lebih ringan dan perbedaan aroma yang khas serta pekatnya rasa buah saya temukan.
Tidak hanya mengetahui tentang wine asal Portugal. Saya diberikan pengetahuan mengenai cara yang tepat untuk menikmati wine. Anda sebaiknya mencocokkan jenis makanan yang didampingi oleh wine jenis mana. Bahkan, tingkat suhu dan dinginnya wine juga menentukan kenikmatan terbaik saat Anda meneguk segelas wine.
Ternyata, sama seperti bersama seorang kekasih. Bahwa untuk mendapatkan treat terbaik, Anda juga harus dengan tepat mengetahui karakteristiknya. Jika salah meski hanya sedikit, dipastikan ada getir yang Anda rasakan.
