Nama dari gerai ini memang langsung memberikan kesan tersendiri. Seed yang memiliki pengertian harafiah biji-bijian dengan mudah dikorelasikan dengan hidangan sehat atau bahkan vegetarian. Namun, nyatanya pernyataan ini tidak sepenuhnya betul. Ya, gerai ini memang menyajikan hidangan sehat yang cukup variatif. Namun, tenang, Anda tidak perlu merasa terintimidasi jika memang kurang memerhatikan persoalan ini. Seed Jakarta juga menawarkan ragam menu yang memanjakan lidah dan perut, kok!
Saya pribadi sebenarnya termasuk pemakan segala. Dengan maksud, saya tidak masalah jika harus menyantap hidangan sehat seperti sayur-sayuran atau bahkan hidangan tanpa daging. Untuk hal ini, kemampuan dapur Seed Jakarta dalam mengolah hidangan sehat menjadi hidangan layak santap pun perlu diacungi jempol. Seperti yang saya temukan dalam menu bernama Green Hummus Salad. Dari namanya sebenarnya sudah agak intimidatif, ya? Terlalu sehat nampaknya, ya kan? Namun, hidangan ini nyatanya sama sekali tidak membosankan dan menakutkan! Dengan tambahan chickpea fritter (semacam bakwan goreng sehat!), halloumi cheese, dan seed dukah crisps, menu ini justru menjadi favorit saya pribadi. Akan tetapi, saya agak pemilih kali ini dan akan meniadakan pickled beetroot ketika memesannya kembali. Ah, tak kelupaan multi-seed bar yang mendampingi menu Kale on Eggs pun berhasil menjadi sorotan utama dari menu tersebut.
.JPG)
Seperti yang tertera di awal, Seed Jakarta juga menyajikan menu klasik seperti Garlic Aglio E Olio, Truffled Chicken, dan si pencuri hati Umami Beef Cheek. Dengan metode masak slow-cook selama delapan jam, daging ini terasa langsung meleleh di dalam mulut. Dihidangkan bersama dengan mashed potato, broccoli dan onions, hidangan ini terasa cukup seimbang lah, ya? Tidak ada yang digoreng di dalam menu ini berarti cukup sehat, kan? ;)
Untuk hidangan penutup, Anda dapat mencicipi Miko's Lava Ube. Jika biasanya lava cake identik dengan lelehan cokelat, Seed Jakarta menawarkan lava cake yang terbuat dari ubi ungu! Rasanya yang tidak terlalu manis justru membuat hidangan ini terasa pas dipadukan dengan vanilla vodka sauce dan ube crumbs.
Dibuka untuk semua umur, restoran yang berlokasi di Kemang ini juga menawarkan beberapa menu khusus untuk anak-anak. Interior ruangan yang didominasi dengan warna putih dan jendela besar yang mengizinkan cahaya natural masuk memberikan kesan hangat untuk Seed Jakarta Dibuka setiap harinya dari pukul 8 pagi, tempat ini menjadi tujuan pas untuk memulai hari, bukan?
