Sungguh sulit bagi saya jika harus membuat sebuah daftar berisi restoran kasual favorit yang ada di Jakarta. Tapi satu hal yang saya yakini, AWKitchen pasti akan saya selipkan ke dalam jajaran tersebut. Restoran asal Negeri Sakura ini selalu berhasil memuaskan indera pengecap saya dengan sajian fusion antara cita rasa kuliner Italia dan Jepang. Memadukan keduanya saja menurut saya sungguhlah berani karena saya yakin tidak mudah. Masakan Italia terbilang kompleks dengan bumbu, kontras jika dibandingkan dengan kuliner Jepang yang sepertinya tidak terlalu banyak bermain dengan kemeriahan sensasi mencolok dalam mulut.
Pasta Marché AWkitchen PIK Avenue di kawasan Jakarta Utara kali ini mengedepankan keunggulan mereka dalam eksplorasi rasa dua negara bersama bubuhan daging babi, dalam koleksi menu bernama "The Pork Festival". Meski gerai AWkitchen juga ada di Plaza Indonesia dan Plaza Senayan, menu-menu dengan daging babi ini hanya tersedia di gerainya di PIK Avenue Mall, Pantai Indah Kapuk.
Beruntung, saya berkesempatan untuk mencicipi semua hidangan yang ada dalam menu "The Pork Festival". Acara santap siang saya hari itu dimulai dengan menikmati AW's Cobb Salad with Salmon dengan porsi besar, cocok untuk dinikmati bersama orang terkasih.
.jpg)
Dalam menu khusus "The Pork Festival", terdapat dua pilihan dengan Ravioli, yaitu dimasak dengan Truffle Butter Sauce dan Minestrone. Keduanya merupakan menu baru di AWkitchen. Dari semua hidangan dari koleksi ini yang sudah saya cicipi, Ravioli Truffle Butter Sauce menjadi yang paling saya sukai. Aroma truffle-nya tidak terlalu mencolok, justru menjadi harmonis berdampingan dengan tekstur creamy dari butter sauce, sehingga nyaman dinikmati hingga satu porsi habis.
Menu selanjutnya yang akan saya bahas adalah Trofie Arrabbiata with Pork Bacon. Trofie yang disajikan begitu kenyal, ditambah asam gurih saus arrabbiata AWkitchen yang juara. Meski menu ini juga tersedia di gerai Plaza Indonesia dan Plaza Senayan, namun alih-alih disajikan dengan daging babi, daging sapi yang berperan. Saya yakin hal dengan daging sapi, sajian ini sama lezatnya.
Hidangan lainnya yang dapat Anda coba dari "The Pork Festival" AWkitchen adalah Spaghettini Pork Ragout Aglio Olio dan Pappardelle Pork Ragout. Dua menu ini juga merupakan meu baru di AWkitchen yang belum ada sebelumnya dan secara eksklusif hanya tersedia di Pasta Marché AWkitchen PIK Avenue.
Seraya diselingi dengan satu slice Pizza Parma Ham with Ruccola yang rotinya menyatu dengan keju gurih, saya kemudian mengakhiri santap siang hari itu dengan Mango Gelato.
Jika Anda pecinta masakan olahan daging babi, sisipkanlah agenda menikmati kelezatan menu "The Pork Festival" di Pasta Marché AWKitchen PIK Avenue. Pasalnya, program menu ini tersedia hingga akhir Januari 2019 mendatang. Harga per porsi hidangan juga cukup terjangkau untuk restoran berkualitas sekelas AWkitchen, yaitu mulai dari Rp85.000,00 hingga Rp135.000,00.
Wishing you a great porky day at AWkitchen!
