Apa jadinya jika dua koki visioner kembali berkreasi bersama?
Mozaic Restaurant Gastronomic Ubud mempersembahkan Full Circle: Mozaic x ESA, pengalaman bersantap eksklusif yang mempertemukan Chef Blake Thornley dan Chef Aditya Muskita dalam satu malam istimewa, tepatnya pada Sabtu, 12 April 2025. The Dining Room di Mozaic akan menjadi panggung bagi set menu enam hidangan (plus dua amuse-bouches istimewa), menggabungkan inovasi dan kekayaan kuliner Indonesia.
.png)
.png)
Chef Blake Thornley telah membawa transformasi ke Mozaic dengan menggabungkan sustainability dan bahan-bahan terbaik Indonesia. Berpengalaman di dapur ternama dunia, dari Charlie Trotter’s di Chicago hingga The Square di London, kreativitasnya menjadikan Mozaic salah satu restoran terbaik, menempati peringkat #25 dalam La Liste’s Top 1000 Restaurants 2025.
Di sisi lain, Chef Aditya Muskita, yang kini dikenal melalui restoran ESA di Jakarta, kembali ke tempat di mana kariernya dimulai. Setelah berkiprah di Room4Dessert, restoran Daniel Boulud di Singapura, hingga Relæ di Kopenhagen, ia dikenal karena pendekatannya yang berani namun tetap menghormati esensi rasa Indonesia.
Lebih dari sekadar kolaborasi, Full Circle adalah reuni dan perjalanan dua koki yang berkembang bersama. Setiap hidangan akan bercerita tentang inspirasi dan passion mereka dalam dunia kuliner.
Dengan harga IDR 1.600.000++ per orang, momen one-night-only ini menghadirkan simfoni rasa yang memadukan masa lalu, masa kini, dan masa depan kuliner Indonesia.
Tempat terbatas, jadi jangan lewatkan kesempatan langka ini untuk menikmati kreasi dua maestro kuliner. Untuk informasi dan reservasi, Anda dapat kunjungi www.mozaic-bali.com atau hubungi (+62) 821 4723 5550.
