Kemewahan kuliner bertemu dengan keahlian tangan maestro gastronomi dalam kolaborasi eksklusif antara The St. Regis Jakarta dan William Wongso. Tepat di bulan penuh kasih, 21 Februari, pecinta kuliner akan disuguhkan pengalaman unik dengan konsep Omakase-style Cheese Dinner, yang pertama di Indonesia. Ini bisa jadi ajang quality time yang unik bersama pasanganmu.
Berlangsung di Maisonette, Level 2, pengalaman private dining ini hanya tersedia untuk 12 tamu terpilih. Menghadirkan tujuh hidangan yang dikurasi secara spesial, para tamu diajak menikmati transformasi keju-keju artisan dari Mazaraat Artisan Cheese, dari keju yang aged, bloomy, hingga smoked tentunya dengan sentuhan khas William Wongso. Setiap hidangan dipadukan dengan wine pilihan, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
Salah satu elemen penting dalam perjalanan rasa ini adalah garam Tejakula dari pesisir utara Bali. Dipanen secara tradisional dan dikeringkan di bawah matahari, garam ini memberikan karakter mineral yang khas, memperkaya cita rasa keju dan setiap sajian yang dihadirkan.
Lebih dari sekadar jamuan makan malam, acara ini menjadi ruang dialog antara tradisi dan inovasi. Setiap sajian hadir dengan kisah di balik proses pembuatannya, diceritakan langsung oleh William Wongso dan para pengrajin keju Mazaraat. Dengan harga IDR 1,800,000++ per orang, pengalaman ini membuka lembaran baru dalam eksplorasi gastronomi Indonesia.
