Semua hotel dan restaurant telah berlomba mempersiapkan menu-menu Ramadan terbaik untuk ditawarkan pada tamu-tamunya. Begitu juga dengan InterContinental Jakarta Pondok Indah yang sudah bersiap membagi perayaan pengalaman kuliner tak terlupakan, dengan menghadirkan sajian istimewa melalui kolaborasi eksklusif bersama Chef Yuda Bustara dan maestro kuliner William Wongso.
Pemenang Maverick Academy di Netflix, Chef Yuda Bustara, menyajikan sentuhan modern pada hidangan klasik Asia Tenggara. Iftar di Sugar & Spice akan menampilkan sajian unggulan seperti Kambing Guling dengan Rempah Aceh, Lobster Bisque Lentil Soup, dan Grilled Wagyu Tongue dengan Pepper Sauce yang telah memenangkan penghargaan. Daging lidah yang lembut, sangat nyaman untuk dikonsumsi sebagai menu buka puasa. Selain itu, saya juga sangat menyukai bagian dessert yang Chef Yuda tawarkan, yakni ice cream terinspirasi dari coklat dubai yang sedang viral. Es krim coklat berpadu dengan pistachio, ditambahkan kunafa, dan remahan pistachio.
.png)
Selain itu, saya bersama teman-teman media juga tetap bisa mencicipi menu-menu terbaik di Sugar & Spice, seperti stool seafood, sate maranggi, dan masih banyak lagi. Banyak pilihan yang bisa Anda pilih di sini.
Selain iftar spesial, InterContinental Jakarta Pondok Indah menawarkan berbagai pilihan bersantap:
- Iftar di Sugar & Spice: Buffet mewah dengan hidangan khas Timur Tengah dan Indonesia, termasuk Bebek Betutu, aneka sate, serta mezze dan lamb ouzi.
- Omakase Iftar di SHIO: Enam hidangan Omakase eksklusif yang memadukan keahlian kuliner Jepang dengan nuansa Ramadan.
- Buka Puasa di The Lounge: Pilihan camilan manis dan gurih, teh rempah Arab, dan petits fours dalam suasana santai nan elegan.
.png)
Di tahun ini, William Wongso membawa keahlian kulinernya dalam Rantangan Nasi Jambi, termasuk Nasi Minyak Batanghari Jambi yang biasa disajikan di pernikahan eksklusif hotel ini. Sementara itu, Chef Yuda menghadirkan Nasi Kebuli Kambing Muda yang menggabungkan cita rasa Indonesia dan Maroko. Konsep rantangan ini menghidupkan kembali tradisi berbagi makanan dengan kehangatan dan kebersamaan.
Sebagai pelengkap perayaan Ramadan, InterContinental Jakarta Pondok Indah juga menawarkan koleksi hampers eksklusif hasil kolaborasi dengan Batik Chic, sebuah brand yang dikenal dengan warisan seni Indonesia. Hampers ini tersedia dalam edisi Royale, Diamond, Gold, dan Silver, masing-masing menghadirkan kombinasi keindahan Batik Chic dengan kemewahan kuliner, termasuk Lapis Legit, Medjool dates, Moroccan Mint Tea, dan aneka kue artisan. Tak hanya itu, hotel ini juga mempersembahkan Signature Ramadan Cake Collection, dengan pilihan kue klasik seperti Black Sticky Rice Pandan Cake dan Lapis Kurma, yang sempurna untuk dinikmati dalam momen kebersamaan bersama keluarga dan orang terkasih.
.png)
