Check Out Penfold’s Max’s Cocktail Recipes Here

Di hari Jumat malam, di mana seluruh pekerjaan dan deadline sudah mencapai masa penatnya, saya menginjakkan kaki di pusat Jakarta. Jujur saja, sepanjang hari Jumat yang terasa jauh lebih panjang itu saya cukup menantikan momen ini.  Menghabiskan waktu di salah satu tempat terbaik untuk melihat pemandangan kota di malam hari. Malam itu, pilihan jatuh pada The M Bar yang terletak di restaurant Altitude Lantai 46 gedung The Plaza.

Sesampainya di Lantai 46, saya langsung disambut dan dipakaikan gelang neon glow in the dark yang memang menandakan tema malam ini, Neon Nights. Di sini, bukan hanya sekadar mencicipi cocktail dan menyantap makan malam, namun lebih dari itu saya pun berkesempatan berpartisipasi dalam cocktail-making. Dengan bantuan in-house bartender dari M Bar, Abdul Rivai, para tamu yang hadir dapat menyampurkan sendiri rahasia isi cocktail mereka. Psst, don’t worry, I will share it in a bit for you.

Penfolds Neon Nights (Foto: Raphaela Natasha)

 

Sebagai penghargaan untuk sang pembuat anggur pertama Penfolds, Max Schubert, Penfolds membuat dua minuman special yang sesuai dengan karakternya. Meet Twist and Shout, and Open a New Chapter. Twist and Shout memiliki rasa yang lebih tajam, namun diselaraskan dengan tambahan Max’s Chardonnay yang fruity dan sedikit rasa asam dari jeruk nipis. Sedangkan Open a New Chapter adalah interpretasi Penfolds Max’s dari Negroni klasik dengan reduksi Shiraz, gin, Campari, dengan sedikit rasa nutmeg yang spicy.

 

Wait no more, here’s the recipe for you to remake the special cocktails, at home or gatherings. Koleksi Penfolds dapat Anda temukan di Altitude at The Plaza, Robot N Co, Flow Bar, Bacco, dan retail stores lainnya.  Yes, you’re welcome.

 

OPEN A NEW CHAPTER

  • 20 ml Penfolds Max’s Shiraz Reduction 
  • 20 ml London Dry Gin
  • 20 ml Campari
  • 20 ml Sweet Vermouth

Stir with ice and strain. Garnish with rose petal and dry orange.

 

TWIST & SHOUT

-         20 ml Penfolds Max’s Chardonnay

-         45 ml Gin

-         15 ml Campari

-         10 ml Chilli Lychee Syrup

Stir all ingredients in mixing glass, strain into old fashioned glass. Garnish with lemon peel and served in cubed ice.