You Might Want To Visit Marcello While in Singapore

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
View Gallery
7 Photos
You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Interior 2

(Foto: Dok. Marcello)

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Shakerato with Golden Ages of Parmigiano

(Foto: Dok. Marcello)

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Sbagliato

(Foto: Dok. Marcello)

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Charred Octopus

(Foto: Dok. Marcello)

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Amalfi Sour

(Foto: Dok. Marcello)

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Truffle Arancini and Smoked Black Olive Negroni

(Foto: Dok. Marcello)

You Might Want To Visit Marcello While in Singapore
Marcello_Smoked Black Olive Negroni and Gambero Rosso

(Foto: Dok. Marcello)

Singapura merupakan salah satu negara tetangga yang kerap menjadi tujuan wisata  para warga Indonesia. Negara yang terbilang cukup kecil ini memiliki banyak referensi untuk sarana entertainment  bagi yang tengah berlibur ataupun bagi para pekerja yang ingin melepas lelah.

Salah satu referensi bar yang bisa dicoba adalah Marcello yang baru saja dibuka. Berlokasi tepat di InterContinental Singapura, Robertson Quay; Marcello mengusung konsep fusion antara Italia dan Asia Tenggara.

Marcello sendiri memiliki suatu ciri khas, yaitu sebagai bar dengan koleksi Amari terbanyak di Asia Tenggara. Amari merupakan suatu tipe liqueur herbal asal Italia yang umum dikonsumsi setelah makan malam. Amari biasanya memiliki karakteristik rasa yang manis namun sedikit pahit dan memiliki range alcohol 16%-40%.

Konsep modern Italian drinking juga tercermin dari pilihan menu cocktail yang dibuat dengan bahan baku berkualitas tinggi dan diimpor langsung dari Italia untuk menjaga keotentikan rasanya. Beberapa cocktail yang bisa ANDA coba adalah Smoked Black Olive Negroni ($22) yang terdiri dari campuran gin, Italian vermouth & bitter, smoked black olives. Selain itu ada juga Milano Fizz ($19) yang terbuat dari homemade lemon sherbert, Italian bitter dan prosecco. Selain kedua minuman tersebut, jangan lupa untuk mencicipi Cinema Paradiso ($24) yang dibuat dari campuran gin, citrus, agave dan chinotto yang sangat segar! Semua cocktail diatas bisa teman nikmati bersama dengan Proseccos (Italian white wine), beer dan tentunya, Amari.

(Foto: Dok. Marcello)

Selain minuman beralkohol, Marcello juga menyajikan berbagai pilihan kudapan yang dibuat dengan bahan baku langsung dari Italia. Setiap menu yang tersedia di sini berpadu pas dengan pilihan minuman. Beberapa pilihan snack yang bisa dicoba adalah Stuffed Dried Dates ($13) yang merupakan kombinasi eksotik antara kurma manis, keju gorgonzola yang sedikit asam dan salami pedas. Selain itu, terdapat juga Charred Octopus ($14) yang berupa gurita empuk dikombinasikan dengan cannellini beans dan pepperoncino yang dibumbui dengan herb infused extra virgin olive oil. Bila teman-teman lebih menyukai tipe snack yang digoreng untuk menemani minuman cocktail, maka bisa mencoba Truffle Arancini ($12) yang merupakan bola risotto berisi jamur dan truffle oil yang digoreng.

Pilihan makanan dan minuman yang tersedia di Marcello ini bisa dinikmati di tengah bar yang didesain oleh AvroKO asal New York. Di antara tirai tebal bewarna biru , Marcello perlahan mulai “bangun”  dengan musik yang yang dinamis nan hidup sepanjang malam dan baru menunjukkan tanda meredup menjelang subuh.

Marcello yang berfungsi sebagai deli di siang hari, mulai bertransformasi menjadi bar yang hidup diantara dinding yang tersembunyi serta pencahayaan yang apik begitu matahari mulai terbenam. Desain bar yang antik berpadu indah dengan furnitur dari berbagai era yang semakin membawa kesan glamor serta elegan yang khas dengan lifestyle Italia, termasuk dengan tradisi fashion dan drinking habit of Italians.

Marcello sendiri dipimpin oleh Head Bartender asal Italia, yaitu Palmira Bertuca yang bertekad membawakan ambience khas Italia tepat ke tengah Singapura. Dengan pilihan menu cocktail dan snack yang menggoda, Marcello sungguh merupakan salah satu pilihan bar yang tepat bagi anda yang ingin bersantai setelah seharian bekerja. After all, Italians often say. “La vita e bella!”

Enjoy!!!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Basically, there’s always time to stop and stare at the precious one.

FOLLOW US ON