Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
View Gallery
13 Photos
Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Salad Bar Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Salad Bar Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Salad Bar Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Booch, Kombucha dalam kemasan botol (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

(Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Aneka roti dan kue vegan (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Menu Display Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Kombucha Tap (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Interior Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Interior Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Interior Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Interior Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Wanna Be Healthy? Visit This New Restaurant in Gunawarman!
Bluezone

Kudapan Vegan (Foto: Andreas Winfrey)

Gaya hidup sehat kian marak. Hal ini dibuktikan dengan semakin menjamurnya restoran-restoran di Tanah Air yang menyajikan hidangan sehat, termasuk banyaknya pusat kebugaran independen dengan segala pilihan olah raga. Salah satu yang baru-baru ini cukup menarik perhatian saya adalah restoran bernama Bluezone, yang berlokasi di Jalan Gunawarman No. 51, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Ketika menapaki kaki masuk ke dalam restoran tersebut, saya menyadari bahwa Bluezone tidak hanya sekadar mampu menggugah niat saya untuk hidup sehat, tetapi juga interior dan ambience-nya berhasil memberikan kesan yang begitu nyaman.

Adalah pendiri Bluezone, yaitu Jason Tanu, pria berumur 25 tahun yang juga menjadi sosok utama di balik setiap sajian yang dihadirkan di restoran tersebut.

Jason Tanu, Pendiri Bluezone (Foto: Andreas Winfrey)

Meski terbilang belia, nyatanya kemampuan Jason dalam meracik bahan-bahan sehat menjadi sajian yang nyaman di indera pengecap patut diacungi jempol. Kebetulan, siang itu saya mengunjungi Bluezone bersama seorang rekan yang sudah lama berkomitmen untuk tidak mengonsumsi daging merah. Dan setelah mencicipi Banyard Burger, rekan saya tersebut berkata, “Rasa patty burger-nya benar-benar seperti daging aseli”.

Barnyard Burger – Rp85.000,00 (Foto: Andreas Winfrey)

Barnyard Burger ini merupakan kumpulan bahan activated charcoal bun, yang membuat roti berwarna hitam dan dipercaya mampu membantu sistem pencernaan, telur, patty dari jamur yang rasanya dibuat menyerupai rasa daging sapi, tomat, dan selada, kemudian disajikan dengan singkong goreng. Meski mengandung telur, hidangan ini juga dapat dimodifikasi bagi para Vegan. Anda hanya cukup meminta ketika memesan, dan roti akan diubah menggunakan roti ciabatta dan tidak menggunakan telur.

Kami juga sempat menikmati Rendang Vegan, yang terdiri dari beras Basmati, tempe garing, jamur menyerupai daging dengan bumbu rendang, jagung, buah beet, dan baby spinach. Fotonya, di bawah ini:

Rendang Vegan – Rp75.000,00 (Foto: Andreas Winfrey)

Satu lagi hidangan yang cukup memuaskan lidah saya siang itu dan ingin saya rekomendasikan adalah Baja Bowl, dari Lime Cilantro Rice, Tomato Salsa, Avokad, kacang-kacangan, dan lainnya.

Baja Bowl – Rp85.000,00 (Foto: Andreas Winfrey)

Tapi jika Anda ingin memilih bahan untuk salad Anda sendiri, tentu saja bisa. Salad bar di depan pintu masuk menampilkan banyaknya bahan yang dapat Anda pilih sesuai selera.

Untuk minuman, pastikan Anda mencicipi segarnya Kombucha dengan berbagai rasa. Uniknya, Kombucha dituang langsung dari Kombucha Tap, layakya segelas beer. Rasanya sama-sama asam segar, namun tentu Kombucha menyehatkan.

Kombucha on tap – Rp38.000,00 (Foto: Andreas Winfrey)

Atau ada juga Mockscow Mule, segelas minuman kecil yang rasanya seperti cocktail Mojito. Minuman ini merupakan racikan dari lime juice, kombucha lemon ginger, dan mint.

Mockscow Mule – Rp65.000,00 (Foto: Andreas Winfrey)

Selesai mencicipi semua makanan dan minuman di Bluezone, saya dan rekan sepakat bahwa mengonsumsi makanan sehat setiap harinya sungguhlah tidak sulit. Satu hal yang sulit adalah masalah harga makanan sehat yang terbilang jauh lebih tinggi dibanding makanan tidak sehat. But, well, no pain no gain, huh?

Bluezone buka setiap harinya, dan menjadi satu dengan sebuah mini market Club Sehat yang seperti namanya, khusus menjual kudapan dan bahan memasak menyehatkan.

Jadi, kapan Anda akan mengunjungi Bluezone? Meanwhile, here’s another photo of Jason Tanu for your eyes. 

Jason Tanu, Pendiri Bluezone (Foto: Andreas Winfrey

Untuk informasi lainnya, berikut ini akun Instagram Bluezone:

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Basically, there’s always time to stop and stare at the precious one.

FOLLOW US ON