New Menu In Rosso

Pizza Porcini e Foie Gras (Foto: Dok. Shangri-La Hotel Jakarta)

Jika Anda merasa bosan dengan menu Italia yang itu-itu saja, barangkali dapat mencoba menu baru dari Chef Gianfranco Pirrone yang menyajikan kreasi menu baru di restoran mewah Rosso, Shangri-La Hotel Jakarta.

Kreasi menu Italia terbaru dengan gaya berbeda terdapat pada Capelletti di Agnello con Crema (Homemade Lamb Capplelleti with Parmesan Cream and Truffle Butter), yang merupakan menu pasta favorit Chef Franco semasa kecil. Pasta ini merupakan menu khas dari Sunday Brunch di Italia yang biasa dimasak oleh ibu atau neneknya.

Pizza Tartare di Manzo (Foto: Dok. Shangri-La Hotel Jakarta)

Menu pasta baru lainnya ada Tris di Paste (Homemade Trio of Pasta: Ravioli Seafood with Basil Pesto Sauce, Spinach and Pumpkin Gnocchi with Parmesan Cream, and Beetroot Spaghetti with Gorgonzola Cheese), Risotto Zucca e Gamberi (Pumpkin Risotto with Shrimp), Tagliolini al Ragout di Funghi Porcini (Homemade Tagliolini with Porcini Mushroom Ragout and Parma Ham) yang disajikan di atas keju parmesan utuh, dan Risotto allo Zafferano e Foie Gras (Saffron Risotto with Foie Gras).

Tagliolini al Ragout di Funghi Porcini – on parmesan wheel (Foto: Dok. Shangri-La Hotel Jakarta)

Adapula menu baru untuk Pizza, seperti Pizza Porcini e Foie Gras dan Pizza Tartare di Manzo. Tak hanya main dish, Rosso juga menyuguhkan inovasi dessert, seperti Panna Cotta Alla Vaniglia dan Spuma di Cioccolato Albicocche e Menta.

Tris di Paste (Foto: Dok. Shangri-La Hotel Jakarta)
Spuma di Cioccolato Albicocche e Menta (Foto: Dok. Shangri-La Hotel Jakarta)
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Basically, there’s always time to stop and stare at the precious one.

FOLLOW US ON